Oggi es una osteria italiana en Australia

Oggi significa ‘hoy’ en italiano, ya que este es un espacio con una interpretación moderna de todo lo italiano, simple, con una personalidad juguetona, y inspirado por los cuadrados y las piazzas de Italia.

En una ciudad repleta de restaurantes italianos, la Osteria Oggi destaca por sus acabados sofisticados y elaborados detalles. El estudio Australiano Studio Gram es el responsable de este espacio que se encuentra en una antigua oficina de un optometrista en Adelaide, Australia.

 

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Techos abovedados, arcos y una larga y delgada barra que empieza en la entrada, conducen la atención al final del espacio. Allí, el juego de luz a través del tejado y la vegetación que cae, se captura la esencia de Italia. 

La repetición, los materiales, y las formas de Itália han influenciado indudablemente el espacio; un espacio calmado y que recuerda al exterior, donde la paleta es suficientemente suave para permitir a los comensales concentrar sus sentidos en los olores y los gustos que vienen de la cocina.

 

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Los co-directores de Studio Gram, Dave Bickmore y Graham Charbonneau, querían crear un espacio que se centrara en la narrativa italiana. “Tuvimos la idea de crear una piazza” explica Bickmore, “así que lo más natural era traer el exterior al interior”. 

 

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Los arquitectos repiten el elemento del arco a través de toda la sección frontal del restaurante, con tal de crear una cohesión general.

“En Oggi construimos básicamente un edificio dentro de otro. Solo una de las paredes es original.” 

Acentuando el ambiente cosmopolita, dos mesas comunales se extienden en la parte trasera del local, y a su alrededor se encuentran unos arqueados compartimentos con mesas más íntimas.

La cocina se encuentra en su propio nivel de mezzanine, y el jardín de interior que se encuentra encima de las mesas se convierte en uno de los elementos distintivos. “Es un cruce entre una glorieta tradicional y una pérgola contemporánea, y lo usamos para añadir otro elemento teatral al conjunto.” 

 

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Fotografías de David Sievers

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