PROEF a set of tools to create new eating experiences

Louise Knoppert, a new product designer, has presented PROEF in Dutch Design Week. It is a set of tools designed to create new experiences with the food. With this design she has been nominated for a The Better Award and is going to an expo in Taiwan to expose PROEF.

As Louise describes, every year, around 5000 people in the Netherlands have a tube installed in their stomachs permanently for tube feeding. These people ara capable of living regular lives like us, except they are not allowed to eat or drink ever again. Nowadays there are more many other people who have difficulties eating and drinking, people who suffer from ALS, dementia, terminal illnesses, neurological disease, cancer or childrens who have troubles with food.

Louise Knoppert, una diseñadora de producto novel, presentó PROEF en la semana del diseño Holandés. Se trata de un kit de herramientas pensadas para crear nuevas experiencias con la comida. Con este diseño fue nominada para los premios The Better Awards y expondrá su proyecto en Taiwán.

Según nos cuenta Louise, cada año, alrededor de 5.000 personas en los Países Bajos tienen un tubo instalado en el estómago de forma permanente para ser alimentados por sonda. Estas personas son capaces de vivir vidas normales pero ya nunca más podrán beber ni comer. En la actualidad hay muchas más personas que tienen dificultades para comer y beber, personas que sufren de ELA, demencia, enfermedades terminales, enfermedades neurológicas, cáncer o los niños que presentan dificultades para comer.

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We, like Louise, can’t image imagine life without food and drinks. We believe in enjoy with the meal as a new experience and not just as a biological action. Eating has become a social event, it is customary to gather with friends to cook or to have a few drinks, enjoy a meal and engage with each other. This way with PROEF she wants to give a chance  to people who has problems eating, to let them enjoy the food in a different way. Louise wants to invite them to the dinner table again.

Nosotros como Louise no podemos imaginar una vida sin el placer de comer y beber. Entendemos disfrutar de la comida como una experiencia nueva y no como un mero acto biológico. El comer se ha convertido en un acto social, es habitual reunirse con los amigos para cocinar o tomar copas, disfrutar de una cena o comida y relacionarnos. De esta manera con PROEF Louise quiere brindarles la oportunidad a la gente que tiene problemas con la comida para que disfruten de una manera distinta de los alimentos. Louise quiere invitarles a la mesa otra vez. 

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PROEF gives you the opportunity to create new experiences and new feelings with the food. You can enjoy the flavour, the touch, the smell of the meal in a different way. There are 9 tools that gives you different possibilities to enjoy the food. Each one has a its own name and a purpose. Here you have PROEF.

PROEF te da la oportunidad de crear nuevas experiencias y nuevas sensaciones con la comida. Se puede disfrutar del sabor, el tacto, el olor de los alimentos de una manera distinta. Se trata de 9 utensilios que te brindan distintas posibilidades de experimentar con la comida. Cada uno de ellos tiene su propio nombre y su finalidad. Aquí os presentamos PROEF.

VAPOR

This piece uses ultrasonic/atomizer technology to create smoke from a flavorful liquid.
 The rings around the top give a pleasant feeling of texture on the lips.

Esta pieza emplea un vaporizador ultrasónico para crear el humo de un sabor líquido. El propio utensilio tiene unos anillos que al entrar en contacto con los labios crear una sensación agadable.

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DIP

This flexible piece is for dipping. After dipping it into a paste you can either lick it or brush it onto your tongue.
 The flexible arches make for a pleasant texture, and allow for playing around with.

Esta pieza flexible es para mojarla. Después de la inmersión en una pasta se puede lamer o frotarla en la lengua. Los arcos flexibles crean una textura agradable, y permiten jugar.

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ICE

With this piece you can create a tiny layer of ice around the shape.
 After freezing you can take off the cap and enjoy the cold sensation with flavor and texture.

Con esta pieza se crea una pequeña capa de hielo alrededor de su forma. Después de congelarse se puede quitar la tapa y disfrutar de la sensación del frío con sabor y textura.

SPONGE

This piece sucks up a liquid that can be squeezed out by using your mouth. The sponge feels soft, and the liquid inside is juicy.

Esta pieza absorbe un líquido que puede extraerse con la boca. La esponja es suave, y el líquida en el interior es jugoso.

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MIST

Squeezing this piece will spray mist from it. The vapor leaves a pleasant sensation in your mouth, and flavor of course.

Haciendo presión esta pieza rocía una bruma. El vapor deja una agradable sensación en la boca.

TINGLE

This piece sprinkles tiny shunks on your tongue which pop, melt and tingle and spread the flavor.

Esta pieza rocía diminutas partículas en la lengua que estallas, se funden, hacen cosquillas y difunden el sabor.

PINCH

A pinch of powder that melts on your tongue.

Una pizca de polvo que se derrite en la lengua.

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ROLL

With this piece you can roll the flavor onto your tongue and lips, providing a massage and putting the flavors directly onto the taste buds.

Con esta pieza se puede rodar el sabor en la lengua y los labios, proporcionando un masaje y poniendo los sabores directamente en el paladar.

FOAM

This piece must be shaken to create foam on the liquid inside. 
In the mouth, the foam reveals a flavor burst and it leaves a tingly sensation and sound in the mouth when it goes away.

Esta pieza se agita para crear un espuma del líquido que hay en el interior. En la boca la espuma expande una explosión de sabor y deja una sensación de hormigueo.

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